Bountykaka!
Bounty älskare som jag är så var jag tvungen testa denna kaka. Supergod blev den. Rekommenderar den verkligen speciellt om du gillar bounty.
Ingredienser:
Botten:
- 3 ägg
- 4 1/2 dl socker
- 4 dl vetemjöl
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 3 tsk bakpulver
- 4 msk kakao
- 225 g smör eller margarin (smält)
- 1 1/4 dl kokande vatten
- 225 g smör eller margarin (smält)
- 4 dl florsocker
- 2 ägg
- 3/4 paket kokos (ca 150 g)
- 200-250g blockchoklad, ljus eller mörk
- 1 1/2 msk olja
Gör så här:
- Börja med att vispa ägg och socker pösigt.
- Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao.
- Blanda sist i smöret och det kokande vattnet.
- Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, grädda i ca 175 grader i 15-20 minuter.
- Låt kakan svalna.
- Gör kokosfyllningen genom att smälta smöret i en kastrull och sedan röra ner florsocker, ägg och kokos.
- Bred fyllningen på den kalla kakan.
- Smält blockchokladen tillsammans med oljan och bred ut den på kokoslagret.
- Låt allt stelna. Förvara i kyl eller frys.
Kommentarer
Trackback
