Dessa goda cookies hittade jag hos drömkaka en blogg med massa gott att baka. De var så goda att första gången då jag bakade dem och bara gjorde en halv sats så försvann de på en gång. Så nu gjorde jag hela receptet. Men måste varna de är beroende framkallande goda.

 

Det blir ca 35-40 cookies

 

• 125 g smör ( jag använde lactosfritt)
• 1,25 dl strösocker
• 1,25 dl farin socker
• 1 ägg
• 3,5 dl vetemjöl
• 1 tsk salt
• ½ tsk bakpulver
• ½ tsk bikarbonat
• ½ msk vaniljsocker
• 100 g mörk choklad ca 70%  (jag använde mörk blockchoklad)
• 100 g vit choklad ( Jag använde lactosfri vit choklad som jag köpt på ica maxi)

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Hacka den vita och mörka chokladen grovt.
• Vispa smör och socker till en krämig smet. 
• Tillsätt ägget och rör om ordentligt. 
• Blanda och rör ner resten av ingredienserna.
• Häll ner chokladbitarna och rör så den blandas in i smeten.
• Rulla ca 35 bollar och lägg på plåtar, platta ut dem lite innan du gräddar dem.
• Tänk på att de växer en del i ugnen så ha dem inte för nära varandra.
• Grädda i ugnen ca 12-20 minuter.
• Låt kakorna svalna några minuter på plåten, lyft sedan över dem till galler.