Mangomousse!
Här kommer receptet på mangomoussen som jag hade i Väsktårtan. Jag tyckte den blev väldigt god speciellt tillsammans med chokladmoussen.
Ingredienser:
1-2 mogna mango ca 300g
4 gelatinblad
100g socker
3 dl vispgrädde
Gör så här:
- Blötlägg gelatinbladen i 5 min.
- Skala mangon och mixa köttet tills det blir en pure.
- Sila puren.
- Smaka av mangopuren med socker. Mängden socker beror på hur söt du vill ha den. ( jag tog mindre socker).
- Lägg 1 dl av mangopuren i en kastrull och värm upp den.
- Blanda i gelatinet och rör om så att de smälter, rör sedan ner i resten av mangopuren.
- Vispa grädden och tillsätt mangopuren när den svalnat.
- Ställ i kylen minst 1 h.
Kommentarer
Trackback
